О проекте — mere | философия гастрономии без суеты

mere

Василий Лукьянович
— основатель mere,
для которого проект является отражением его ценностей, и наш дизайнер Егор Асонов

Шеф Яна Кольченко
и су-шеф Эдуард Мильвиц

команда

Будем рады настоящим профессионалам. Таким, кто хочет делать простые вещи хорошо — и быть в этом собой!

с англ. «mere» – просто, всего лишь, не более чем

mere — это не ресторан для особых случаев, а бистро для жизни. Мы уважаем и ценим нашего гостя, а забота о его ежедневном комфорте сочетается с нашей верностью собственной концепции: простота, искренность и еда, которая легко вписывается в ваш ритм жизни.

стать частью команды:

*нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

В mere предусмотрена гибкая система бронирования:

[8:00 - 17:00] без броней;

при полном зале время ожидания обычно
не превышает 10–20 мин. благодаря ограничению
в 1,5 часа на посадку

[17:00 - 20:00] доступно бронирование столов по телефону и через соц.сети

4

Интерьер от архитектурного бюро SNOB Architect передаёт атмосферу современного городского комфорта. Пространство разделено на 2 зала:

с коммунальным столом, баром и витриной со свежей выпечкой, где также можно сделать заказ с собой
основной зал, напротив открытой кухни

3

Наша команда — это люди, объединённые общей идеей и любовью к гастрономии. Наша миссия — создавать место, куда хочется возвращаться. Профессионализм, взаимоуважение, ответственное отношение к работе и забота о каждом сотруднике — ключевые ценности коллектива mere.

2

mere выросло из желания собрать всё лучшее: еду на каждый день, хороший кофе и искренний сервис.
Двери заведения были открыты в декабре 2024г. молодой командой под руководством Василия Лукьяновича, и сегодня mere — это бистро для тех, кто выбирает качество и простоту комфорта

1