Завтраки
весь день · 8:00–20:00Классические и авторские позиции от шеф-повара Яны Кольченко — для хорошего начала дня в любое время.
Яйца
- Большой завтрак с рубленым бифштексом1100
- Большой завтрак с форелью и соусом блю-чиз1100
- Французский омлет с беконом и соусом блю-чиз780
- Французский омлет с форелью слабой соли, шпинатом и страчателлой820
- Французский омлет с креветками850
- Бенедикт с беконом в кленовом сиропе590
- Бенедикт с форелью и авокадо760
- Скрэмбл с томатами и страчателлой590
- Яйца по-турецки670
- Глазунья / скрэмбл / омлет300
На хлебе
- Сэндвич с куриным шницелем и коул-слоу720
- Авокадо-тост на тартине с яйцом пашот и семечками760
- Тост со скрэмблом, беконом и томатной пикой720
- Тост со скрэмблом, форелью и авокадо890
- Тост вителло тоннато780
Клетчатка
- Оладья из батата с муссом, огурцом, форелью и яйцом пашот760
- Зелёный салат с авокадо и сыром фета510
- Боул с креветками, киноа и свежими овощами890
- Боул с тунцом татаки, авокадо и киноа720
Каша
- Зелёная греча с песто, яйцом пашот и авокадо870
- Цельнозерновой овёс с вишнёвым компоте и карамелизированными орехами750
- Каша рисовая с сезонными ягодами на кокосовом молоке560
Творог / йогурт
- Сырники с соусом из нектарина, клубникой и карамелизированными орехами920
- Творог с клубничным соусом, свежими ягодами и карамелизированными орехами750
- Йогурт с семенами чиа, нектарином и гранолой550
Обеды и ужины
после 12:00Сбалансированные позиции для паузы в середине дня и блюда, которые помогут завершить день с удовольствием.
Закуски
- Паштет из куриной печени с вишнёвым компоте и ржаным хлебом790
- Вителло тоннато с перцем рамиро790
- Тартар из говядины870
- Печёные перцы рамиро с анчоусами и страчателлой740
- Буррата с печёными томатами черри830
- Хлебная корзина и сливочное масло с трюфелем420
Салат
- Салат с кальмаром и французской заправкой760
- Салат с креветками, сыром фета и медово-бальзамической заправкой920
- Салат с клубникой, уткой холодного копчения и рукколой860
Суп
- Куриный суп570
- Тыквенный суп с креветками820
- Гаспачо со страчателлой и овощной сальсой790
Горячее
- Паста казаречче с креветками в сливочно-томатном соусе970
- Орзо с томатами, петрушкой и сыром фета670
- Бифштекс с яйцом, брусничным соусом и картофелем стоун920
- Куриная грудка в лимонном соусе с сезонными овощами820
- Стейк из форели с пюре из брокколи1100
- Куриный шницель с салатом ромейн и пармезаном720
Десерт
- Баскский чизкейк420
- Клубничный суп с пломбиром720
- Пломбир с нектарином и клубникой470
Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт — предупредите об этом официанта, пожалуйста.
Кофе и напитки
весь деньСпешелти-кофе, авторские лимонады, матча, чаи, фреши, коктейли и лаконичная винная карта.
Горячий кофе
- Эспрессо40 мл250
- Американо180 мл250
- Фильтр300 мл350
- V60250 мл400
- Флэт уайт180 мл300
- Капучино200 мл280
- Капучино300 мл350
- Латте300 мл350
- Раф300 мл400
- Матча-латте300 мл400
- Какао300 мл400
Холодные
- Айс-латте400 мл350
- Эспрессо-тоник400 мл380
- Бамбл кофе400 мл520
- Бамбл матча400 мл520
- Матча-тоник400 мл400
- Какао-тоник400 мл430
- Фреш апельсин250 мл490
- Фреш грейпфрут250 мл490
Спэшл
- Латте груша-кардамон300 мл380
- Холодный гранатовый какао300 мл450
- Малиновый фильтр со сливочной пенкой300 мл350
- Персиковый айс-бамбл400 мл390
- Огуречная айс-матча400 мл400
- Эспрессо-тоник с ананасом400 мл390
- Айс-латте слива-апельсин400 мл370
- Бариста-сет: капучино, эспрессо, фильтр650
- Фанки эспрессо40 мл300
Чай (600 мл)
- Листовой / гречишный370
- Малиновый с грейпфрутом и лавандой490
- Облепиховый с клюквой и апельсином490
- Пряный чай с кардамоном и смородиной490
Лимонады
- Грейпфрут-малина300
- Гранат-огурец300
- Яблоко-тархун300
Бутылки
- Вода Baikal Pearl газ. / негаз.500 мл370
- Кока-кола Zero330 мл350
Коктейли
- Апероль-шприц790
- Негрони790
- Джин-тоник яблоко-тархун790
- Гранатовый бамбл на белом вине790
Вино
- Non-alcoholic wine550
- Montefiore Prosecco DOC brut, Italy650
- Cliffhanger Riesling, Germany750
- Sauvignon Blanc False Bay Windswept, RSA690
- Santa Lucia Toscana Rosso, Italy700
- Rioja Coto Mayor Crianza, Spain750
- Cremant de Loire De Chanceny Brut Biologique0,375 мл3200
Пиво
- Dreamteam brew450 мл600
Выпечка
с 8:00 каждый деньСвежая выпечка в витрине бистро. Наличие спешл-булок можно уточнить у официанта или на витрине.
- Плетёнки в ассортименте380
- Мисо-бон с кофейным кремом380
- Хоккайдо с чёрной смородиной380
- Творожное кольцо390
- Фисташковое печенье с шоколадом250
- Шоколадное печенье250
- Чесночная улитка270
- Миндальная тарталетка с нектарином420
- Канеле120
Добавки
Можно добавить к любому блюду — соберите завтрак или тарелку под себя.
- Яйцо отварное, 1 шт90
- Форель слабой соли30 г420
- Бифштекс150 г600
- Ростбиф30 г320
- Бекон30 г200
- Куриная грудка120 г420
- Кальмар30 г350
- Креветки30 г370
- Свежие овощи50 г200
- Авокадо45 г200
- Гранола10 г90
- Сыр пармезан10 г170
- Микс зелени15 г150
- Хлеб тартин / хоккайдо / ржаной1 шт60
- Молоко / сливки30 мл50
- Альтернативное молоко30 мл80
- Сироп25 мл50